Kitchen Sweet Kitchen

Uçamayan Kuş:)

2012-12-10T18:25:00.000+02:00

Sivas,Suşehri,Selimler Köyü'nde çekilmiştir.

Köyümde İlkbahar

2011-11-28T00:10:00.013+02:00

Gecikmiş bir post:)

Piknik Sepeti

2011-11-27T00:10:00.001+02:00

Pembe Domates

2011-11-26T09:06:00.008+02:00

Bursa,Cumalıkızık köyü,Ramazan Bayramı,2011

Happy Birthday:)

2011-11-11T22:05:00.000+02:00

Sepet Eskiyince...

2011-09-21T17:33:00.017+03:00

En üstteki fotoğrafta zeytin sepeti,sonra sırası ile;saman sepeti,ekmek sepeti,meyve sepeti,yumurta sepeti.Saman sepeti Sivas'tan,diğerleri Bursa'dan.
Çok güzeller değil mi?:)

Oy Madımak!

2011-09-21T17:03:00.009+03:00

Haziran ayında çektim bu fotoğrafları.Yayınlamaya ancak vakit bulabildim.Madımak nedir diye merak edenler ''sivas yemekleri'' arşivime tıklayabilir:)

Sivas,Suşehri,Yeşilyayla Köyü

2011-07-04T10:16:00.017+03:00

Yöresel Yemeğimiz ''Hingel''

2011-07-03T10:59:00.004+03:00

Köyde,açık havada pişirdik,açık havada yedik:) Detaylı tarifi burada.

Köy Pazarı

2011-07-02T10:27:00.002+03:00

Sivas,Koyulhisar,Eğriçimen Yaylası

2011-06-20T23:24:00.014+03:00

İki hafta boyunca memleket havası teneffüs edip,yüzlerce fotoğraf çektim.Eh,bloğu güncellemenin zamanı da gelmişti:)

1 Muharrem 1432

2010-12-07T20:32:00.008+02:00

Hz. Rasulullah(S.A.V.),Fahr-i Kainat Efendimiz'in Mekke'den Medine'ye hicretinin Üzerinden 1432 yıl geçti.

Allah Rasulu(a.s.v.) buyurdu ki:

“Bir gün Nam-ı Celilim güneşin doğup battığı her yere ulaşacaktır.”

Bu müjdeli haberin gerçekleşmesine bir yıl daha yaklaştık.Hicri yeni yılımız tüm insanlık için hayırlara ve berekete vesile olsun(inş.).

Eid Milad!(Doğum Günü)

2010-11-11T15:05:00.005+02:00

Sivas'tan Ne Alınır?

2010-10-02T20:57:00.022+03:00

Bilenler bilir;Sivas ahşap işleri ile,elde dokunan kilim ve halılarıyla meşhurdur.Bakırlara gelince;bir kısmı Erzincan,bir kısmı Antep işi.Sepetler civar köylerden geliyor.Ha bir de kemik taraklar var ki başka yerde kolay kolay bulunmaz.
İrili ufaklı sazlar Aşık Veysel'i hatırlatıyor ister istemez.Bir şiir seçtim ben de.Allah(C.C.) gani gani Rahmet eylesin.

...................................
Amasya'nın elmasını
Zile pekmez çalmasını
Sivas'ın da kıymasını
Yesem amma yesem amma

Gezsem Tokat'ın bağını
Emleğ'in taze yağını
Erzurum'un kaymağını
Yesem amma yesem amma

Konya'nın güzel buğdası
Sivas'ta Çorum'da hası
Ayıntab'ın çiğ köftesi
Yesem amma yesem amma

Mersin Dörtyol portakalı
Maraş'tan da pirinç gelir
Malatya'da dut zerdali
Yesem amma yesem amma

Ah İzmir'in kuş üzümü
Pek severim boğazımı
Kazova'nın yaş üzümü
Yesem amma yesem amma

Kastamonu'nun kendiri
Bursa'nın ipek mendili
Edirne'nin boş pendiri
Yesem amma yesem amma
.................................................
Samsun ve Bafra tütünü
Alsam Urfa'nın atını
Avlarda keklik etini
Yesem amma yesem amma

Adana'da biter pamuk
Geze geze hep usandık
Trabzon'da çoktur fındık
Yesem amma yesem amma
..................................................

Aşık Veysel

Yaylada Piknik

2010-09-25T14:34:00.011+03:00

Biraz da Köy Manzarası

2010-09-19T09:43:00.001+03:00

Sivas'ta Bir Köy Pazarı

2010-09-14T20:52:00.014+03:00

Gene Sepet:)

2010-08-23T09:10:00.011+03:00

Mersin'de yöre insanının el emeği göz nuru ile ördüğü sepetler güneş altında bir yandan kuruyor,bir yandan alıcı bekliyor.Ürün portföyü ise çok geniş.Bebelere beşik bile var:)

Bunlar da Antep'in Güzelleri:)

2010-05-24T16:11:00.011+03:00

Sağdan sola doğru;sedef kakmalı ayna,bakır hamam kasesi,minyatür havan,minyatür çaydanlık,Maraş işi dekoratif sandık,maket top arabası,ufak zil.

Hepsi Antep'in çarşılarında.

Kurmalı Oyuncak

2010-05-12T00:44:00.007+03:00

Pillerin zararları anlatmakla bitmeyecek kadar çok.Tek bir pilin bir ton suyu içilmez duruma getirdiğini duymuştum.Hal böyleyken her gün denizdeki kum taneleri sayısınca pil çöpe atılıyor.

Pilleri Geri dönüşüme göndermek çok önemli.Bir yandan da pil kullanımının nasıl azaltılabileceğini düşünmeliyiz.İşte bir öneri;çocuklarınıza kurmalı oyuncak alın.Kuruyorsunuz bırakıyorsunuz.Zararsız,hem çok eğlenceli.Beni bile oyaladı:)

Antakya Sepeti

2010-05-11T00:28:00.008+03:00

Antakya gezisi sırasında aldığım sepetler.Fotoğraflarını çekmek için onları doğaya götürdüm.Doğa ile ne kadar uyumlu olduklarını görebilesiniz diye.Ayrıca çok sağlamlar.Balkonda patates,soğan saklamak için kullanılabilir.İnanmazsınız bir tanesini çamaşır sepeti olarak kullanıyorum.Komşum kendi payına düşen sepeti çiçeklerle donatıp süslemiş,görünce tanıyamadım.Velhasılı her işe yarıyor.
Sepetli günler dilerim:)

Benim Adım Kırmızı!

2010-05-09T18:29:00.008+03:00

Gül Mevsimi

2010-05-04T23:11:00.018+03:00

Osmanlıda hali vakti yerinde olan mutlaka bahçesine gül dikermiş.Sabah namazından sonra evin beyi ile hanımı bahçeye iner gül koklayarak salavat getirirlermiş:).Nerde eski beyler,hanımlar,konaklar...

Bizimki de sitenin bahçesi.Pembeler döktürmüş,kırmızılar biraz nazlı.Güzelin nazı çok olur:)

Bahar Geldi Hoş Geldi!

2010-04-27T15:46:00.017+03:00

Piknik alanları tıklım tıklım.Sepetini kapan soluğu ormanda alıyor Gaziantep'te.Madem doğayı bu kadar seviyoruz,şu plastik piknik sepetlerinden kurtulmanın tam zamanı bence.Yerine fotoğraftaki gibi doğayla uyumlu,şık ve zarif sepetler alıyoruz.Plastikleri de geri dönüşüme gönderiyoruz.Hadi bakalım:)

Tanımadığım insanları fotoğraflamak istemediğim için ancak arabaya doğru poz alabildim.

Bir piknik de arşivden:Çataloluk Yaylası

Benim Adım Kırmızı!

2010-04-08T13:00:00.003+03:00

As Sepeti Duvara!

2010-04-02T13:50:00.004+03:00

Benim Adım Kırmızı!

2010-04-01T18:53:00.004+03:00

From Antakya.

Vesiletü'n_Necat Şiir Formatında

2010-03-04T17:24:00.003+02:00

Süleyman Çelebi'nin Mevlid'ini bir de manzum şiir haliyle(bestelenmemiş haliyle) dinlemek ister misiniz?
Tıklayın!
Bu haliyle daha bir duygulandırıyor sanki:)

Natural Oyuncak

2010-03-02T15:35:00.008+02:00

Bu mini mini mutfak aletlerini bir arkadaşımın kızı için aldım.Çok şekerler değil mi;insana ''kızım olsaydı'' dedirtiyor.Bakalım yerine ulaşacak mı,heveslisi çok.

Alüminyum,ahşap ve kumaş...Tencerenin içinden bir kaç tane ufak plastik kaşık çıktı ama onları görmezden geldim:)

Alüminyum doğal bir element.Ahşap da doğadan.Kumaşın naturalliğini şimdi tartışmayalım:)

Velhasılı eski insanlar oyuncaklarını bu malzemelerden üretiyordu.Ne olduysa bilimsel başarılardan sonra oldu.Bir kaç şey icad edince Allah'ın nimetlerine burun kıvırmaya balşadık.Artık mobilyalarımız bile gerçek ahşap değil:(

365 Günde Peygamberimin Arkadaşları

2010-03-01T10:14:00.004+02:00

Ashab-ı Kiram Efendilerimizin güzide hayatlarını masal tadında öğreten bir kitap.Her çocuğun odasında bir tane olmalı.
''Kedicik Babası'' lakaplı Sahabe Efendimizi özellikle okuyun(syf 169).Onun fedakarlıkları sayesinde Rasulullah Efendimiz'i ve örnek ahlakını bu kadar detaylı bilebiliyoruz.Hadis rivayeti bahis konusu olduğunda H.z. Aişe validemizi de unutmamak gerekir(Kaybolan Gerdanlık,syf 144).
Kitap Timaş yayınlarından çıktı.

Gül Kokulu Peygamberim

2010-02-25T21:06:00.011+02:00

Sakın terk-i edebden kûy-ı mahbûb-ı Hudâdır bu
Nazargâh-ı İlahî'dir makâm-ı Mustafâ'dır bu
--------------------------------------------------
Suya virsün bâgbân gülzârı zahmet çekmesün
Bir gül açılmaz yüzün tek virse min gülzâre su

Haiti'de Deprem!

2010-01-19T00:35:00.005+02:00

''Amerika'nın en yoksul ülkelerinden biri olan Haiti'de salı günü meydana gelen depremde ölü sayısının yüz bini aştığı, halen yüzbinlerce kişinin ise enkaz altında olduğu belirtiliyor. Yetkililer, açlık ve susuzluk sorunun baş gösterdiği ülkede ölü sayısının hızla artmasından endişe ediyor.

Uluslararası örgütler, dokuz milyonluk Haiti'de üç milyon kişinin depremden etkilendiğini, ülkede hükümet binaları başta olmak üzere birçok binanın yıkıldığını, elektrik, iletişim ve ulaşım hatlarının devre dışı kaldığını bildiriyor.

Haitili Depremzedelere Nasıl Yardım Edilebilir?

•Kredi kartınızla online bağış yapabilirsiniz

•Haitili Depremzedelere Banka hesap numaraları aracılığıyla bağış yapabilirsiniz.

•5777 SMS Bağış hattıyla bağışta bulunabilirsiniz. TURKCELL, VODAFONE VE AVEA faturalı ve kontörlü telefonlarından “HAITI” yazıp, 5 TL bağışta bulunabilirsiniz.''

Haberin kaynağı:

http://www.kimseyokmu.org.tr/Support.aspx?InDbId=71

Benim Adım Kırmızı!

2010-01-14T01:27:00.001+02:00

Gaziantep yemenisi.

Tık!

Doğadan Eve...

2010-01-11T00:06:00.001+02:00

Bahçeden Görüntüler

2010-01-10T00:00:00.001+02:00

Bahçe dediysem,müstakil evde oturuyorum sanmayın;sitenin bahçesi.Büyükşehirde bunu bulana madalya veriyorlar.

Köyümü özledim:)

Tık!

Bu arada Gaziantep'e hala kar yağmadı.Ben şikayetçi değilim de inşaAllah çocuklar için bir kerecik yağar:)

Hala Naturalleştiremediklerimizden misiniz?:)

2010-01-09T12:22:00.005+02:00

Sabunlar Antakya-Uzunçarşı'dan,

Sepet,İstanbul-Tahtakale'den.

Bir Mersin Yaylası...

2010-01-08T12:00:00.003+02:00

Yayla dediysem,aslında rakımı yüksek bir köy.Kalıntılar gösteriyor ki geçmişte burada muazzam bir medeniyet yaşıyormuş.

Çam ormanı,üzüm bağları,taş evleri,yerel dokumalarıyla Uzuncaburç Yaylası...Yazdan kaldı bu fotoğraflar.Yayınlamak bu güne kısmetmiş.

Ahşap sandalyeler nasıl ama?:)

Özgürlük Konvoyu Nihayet Gazze'de:)

2010-01-07T15:33:00.007+02:00

Londra’dan 1 ay önce yola çıkan Filistin’e Özgürlük Konvoy’u nihayet Gazze’ye girdi. Ariş limanından gruplar halinde Gazze’ye doğru yola çıkan konvoydaki 155 aracın tamamı Gazze’ye ulaştı. Refah sınır kapısından giriş yapan konvoyu Gazze’liler büyük bir tören ile karşıladılar.

Haberin kaynağı:

http://www.filistinkonvoyu.org/

Fotoğraf netten alıntıdır.

Not:Konvoy Gazze'ye kolay ulaşmadı.Rabb'imiz yalnız Filistinlileri değil konvoyla karşılaşan herkesi sınıyor.
Allah dualarını esirgemeyenlerden razı olsun.

Kapı ve Pencere

2010-01-05T20:48:00.014+02:00

Yayınladığım fotoğraflar bana ait.İlhamı şuradan aldım:)

http://heryonuylegelibolu.blogspot.com/search/label/Kap%C4%B1lar%20ve%20Pencereler

Otantik!

2010-01-02T22:17:00.002+02:00

Yılbaşı ve Çam Kozalağı Sevdası

2009-12-31T11:48:00.005+02:00

Bir çam ormanına girdik.Maksat biraz hava alalım.Biraz da kozalak toplayalım.Yılbaşı kutlamıyorum.Kozalak sevdası doğaya düşkünlüğümden kaynaklanıyor.Evde cilalanmış,süslenmiş bir sürü kozalak var.Nedense az geldi:)
Hani apartman dairesinde oturuyoruz ya.Doğayla ancak tatil günlerinde haşır neşir olabiliyoruz.E doğaya gidemiyorsak doğa bize gelsin.Memlekete gidince bir kova toprak getirmek lazım.Pencere önünde soğan,maydonoz...

Yerde kesilmiş ağaç dalları görünce ''eneee ormancılar ağaçları yeni budamış,ağaçtan toplamamıza gerek kalmadı,yerdeki dallardan koparalım kozalakları'' dedim.Yeni kesildiği anlaşılan ağaç köklerini gördüğümde ''demek ki yaşlanmışlardı,kesilmeleri gerekiyordu'' diye düşündüm(cidden böyle düşündüm).

Eve döndüğümde TV'de bir haber;çam ağacı keserken suçüstü yakalanan insanlarla ilgili.
Ancak o zaman aklım başıma geldi.Kesin olarak bilmiyoruz tabi ama bu ağaçların da aynı akıbete uğramış olması ihtimali var.Hem benim yaptığıma ne demeli!Her kozalak sevdalısı ormana dalsa sonuç ne olur?Neyse ki fazla meraklısı yok:)Bundan sonra kozalakları köyümüzün ormanından temin etmeye karar verdim.İnsan hata yaptığında hatasını kabul etmeli ki arkadan yenileri gelmesin.

“Görmez misin ki; göklerde ve yerde olanlar; güneş, ay, yıldızlar, dağlar, ağaçlar, hayvanlar ve insanların birçoğu Allâh’a secde ediyor.''(Kuran-ı Kerim)

Ben yılbaşı kutlamıyorum ama bu yılbaşını önemseyen ve kutlayan herkes için hayırlı,mutlu,mesud bir yıl temenni etmeme engel değil:)

İyi yıllar!

Bu Alışveriş Başka Alışveriş

2009-12-30T11:32:00.016+02:00

İskenderun'a giderken,yol üzerinde,yöre ürünleri satan köylüler gördüm.Çok seviyorum yolda durup alışveriş yapmayı.

Kadıncağız elleriyle kırmış yeşil zeytini,suyunu da değiştirmiş her gün.''iki gün daha değiştirirseniz tam yenecek kıvama gelir'' dedi.Hakikaten de öyle oldu.Kırma derdi yok.Hem de çok ucuz.''Yumurtalar taze mi? dedim.''Taze taze'' dedi.

Aklıma geldi,marketten alırken de şöyle sorsak:

_Yumurtalar hormonlu mu?

_hormonlu hormonlu.

Herneyse;dediği gibi de tazecikti yumurtalar(köy yumurtası almaya başladığımdan beri bir şey farkettim;yumurtanın gerçek rengi kirli beyaz!)Biraz da nar ekşisi aldım.Eskisi gibi,''ay acaba hijyenik midir kii?''demiyorum,alıyorum.Sepeti de çok güzel değil mi?''Nereden alıyosunuz'' dedim.''Aşşağıda,ovada Yazılı Köyü var.Oradan zeytinyağıyla takas ederek alıyoruz'' dedi.Takas yoluyla alışverişin mazide kaldığını zannederiz çoğumuz.Köylerde devam ediyor.Çok hoş:)

Çuval Bezinden Alışveriş Torbası Yapmak

2009-12-29T09:30:00.007+02:00

Çuval bezi(bazıları telis kumaşı olarak bilir) kendir,kenevir gibi bitki liflerinden üretiliyor.Madem ki doğa severler olarak sentetiğe karşı çıkıyoruz,alışveriş torbamız sunni lif içermemeli.

Seyrek dokunmuş,delikli bir kumaş.Bu nedenle atalarımız bu kumaştan yapılan çuvalları soğan,sarımsak,patates gibi erzaklarını saklamak için kullanmışlar.

Kumaşımızı tanıttık.Sıra geldi diğer malzemelere:

_Model olarak kullanabileceğimiz başka bir alışveriş torbası,

_Çuval bezi ile aynı renkte pamuklu ip,

_Yorgan iğnesi,Makas.

Modelle aynı ölçülerde kestiğimiz kumaşı kenarlarından iki kat içe kıvırarak dikiyoruz(bir nevi teğelleme).Sonra da bu dikişler içte kalacak şekilde üç kenarı birleştiriyoruz.

Üzerine renkli iple ''Doğayı seviyorum'' ya da ''Naylon poşete hayır!!'' v.s.,gönlümüzden ne geçiyorsa yazabiliriz.

Dikişimin kusuruna bakmayın.Ben aslında dikiş bilmeyen bir doğaseverim.Demek ki bu torbayı dikmek için dikiş bilmek de gerekmiyor:)

Şimdi biraz hayal kuralım;Türkiye'de naylon poşet kullanımı yasaklanmış.Herbirimiz alışveriş torbalarımızı çantamızda gezdiriyoruz.Oldu ki unuttuk yanımıza almayı,kasada bu torbalardan satın alabiliyoruz.Kumaş ucuz olduğu için fazla bir miktar ödemiyoruz.Nasıl?

Naylon torbasız günler diliyorum:)

Eski Antakya Evleri ve Habib-i Neccar Camii

2009-12-27T02:44:00.002+02:00

Harbiye'den bahsettik,Uzunçarşı'dan bahsettik.Biraz da Antakyalılardan bahsedelim.

Eşimin anlattığına göre burada tam bir hoşgörü iklimi hakimmiş.Hiç kimse inancından ya da etnik kökeninden dolayı dışlanmıyormuş.Arap,Türk,Kürt,Müslüman,Hristiyan v.s. barış içinde yaşayıp gidiyorlar.Ehh,o halde Antakya'yı sevmemiz için bir nedenimiz daha oldu:)

Ticaret nakit para ile dönüyor,halk alışveriş merkezlerine rağbet etmiyormuş.Aslında alışveriş merkezleri var mı,onu da bilmiyorum.

Eski evler ve çarşıların bulunduğu alan sit alanı ilan edilmiş.Aslına uygun restore edilebilir ama yıkıp başka binalar yapmak yasak.İnşaAllah çarşının içindeki dükkanlar en yakın zamanda restore edilir.Gaziantep'imizin çarşıları restore edildi biliyorsunuz.Seyri başka güzel,alışverişi başka güzel.Emeği geçenlerden Allah(C.C.) razı olsun.

Daracık sokaklar,iki katlı ahşap evler,evlerin önündeki geniş avluyu çevreleyen yüksek duvarlar...

Ben yalnızca bir sokak gezdim.Kimbilir daha ne güzellikler vardır Antakya sokaklarında.

Bu binaların restore edildiğini bir düşünsenize.Tarihi geri getirmek gibi...

Uzunçarşı'da iki kadının Arap dilinde başladıkları konuşmalarını Türkçe ''hadi görüşürüz'' diye bitirdiklerine şahit oldum.Çarşıda,sokakta.restoranda...Her yerde Arapça konuşan insanlarla karşılaşabilirsiniz.Hiç yurtdışına çıkmayan biri için ilginç bir deneyim:)

Taş duvarlarda yeşillikler büyümüş.

Ve işte Habib_i Neccar Camii.
Haz. İsa(a.s.)ın havarileri Antakya'ya ulaştığında burada putperest bir toplum yaşıyordu.Elçiler,insanları bir olan Allah'a inanmaya ve H.z. isa(a.s.)'ın peygamberliğini tasdike davet ettiler.Şehir halkı inanmamakta direniyordu.Bunun üzerine H.z. İsa(a.s.),Yüce Rabb'imizin izniyle üçüncü bir elçi daha gönderdi.

14 - Hani biz onlara iki elçi göndermiştik de onları yalancı saymışlardı. Biz de onlara üçüncü bir elçi ile destek vermiştik. Onlar, “Şüphesiz biz size gönderilmiş elçileriz” dediler.

15. Onlar şöyle dediler: “Siz de ancak bizim gibi insansınız. Rahmân hiçbir şey indirmemiştir. Siz sadece yalan söylüyorsunuz.”

16. (Elçiler ise) şöyle dediler: “Bizim gerçekten size gönderilmiş elçiler olduğumuzu Rabbimiz biliyor.”

17. “Bize düşen ancak apaçık bir tebliğdir.”

Habib-i Neccar ise mesleği marangozluk olan(neccar marangoz anlamına geliyor),aynı zamanda kırsalda hayvancılıkla uğraşan bir Antakyalı.Daha önce elçilerle karşılaşıyor ve iman ediyor.Sonrasını Kuran_ı Kerim'den öğrenelim.

20.''Şehrin öbür ucundan bir adam koşarak geldi ve şöyle dedi: “Ey kavmim! Bu elçilere uyun.”

21. “Sizden hiçbir ücret istemeyen kimselere uyun, onlar hidayete erdirilmiş kimselerdir.”

22. “Hem ben, ne diye beni yaratana kulluk etmeyeyim. Oysa siz de yalnızca ona döndürüleceksiniz.”

23. “Onu bırakıp da başka ilahlar mı edineyim? Eğer Rahmân bana bir zarar vermek istese, onların şefaati bana hiçbir fayda sağlamaz ve beni kurtaramazlar.”

24. “O taktirde ben mutlaka açık bir delalet içinde olurum.”

25. “Şüphesiz ben sizin Rabb'inize inandım. Gelin, beni dinleyin!”

Allah-u Alem,belki de bu onun son sözüydü.

Hakkı söylediği için şehit edilen Habib-i Neccar bakın Cennet'e girerken ne düşünüyor.

''Keşke kavmim bilseydi,Rabb'imin beni bağışladığını ve beni ikram edilenlerden kıldığını''

Öyle samimi bir duaydı ki bu,Yüce Allah(C.C.) onun arzusunu yerine getirdi.Antakya halkı putperestlikten vazgeçip hristiyanlığı kabul etti.O günden bu güne Habib-i Neccar hiç unutulmadı.Müslümanlar da onu çok iyi tanıyor.Çünkü Kuran-ı Kerim ondan bahsediyor.Yüzlerce yıldır kabri ziyaret ediliyor.Ruhuna Fatihalar okunuyor.

Bu kıssadan çıkarmamız gereken pek çok ders var.Bir tanesi de şu:

Dua edin!Allah(C.C.) kabul eder.

Not:Ayet-i Kerimeler Yasin Suresi'ndedir.

Tarihi Uzunçarşı ve Defne Sabunu

2009-12-24T15:14:00.018+02:00

Antakya'yı gezmeye devam ediyoruz.

Baharatçısı,marangozu,semercisi ve kuruyemişçisi ile işte Uzunçarşı!

Fotoğraflara bakıp da çarşının tamamı böyle zannetmeyin.Benim görebildiğim kadarı ile bir tane marangoz dükkanı,iki de semerci kalmış.Baharatçı dükkanlarının durumu daha iyi.Ne de olsa baharatı ithal etmeyi henüz akıl edemedik.

Natural defne sabunları...İçindekiler;defne yağı ve kostik.Kostik binlerce yıldır sabun yapımında kullanılan bir kimyasal.Binlerce yıl boyunca atalarımız bu sabunları kullandı demek ki.

Uzunçarşı'da defne sabununun kilosu 10 Lira.Şampuanlarla kıyas edince ne kadar ucuz değil mi?Üstelik ne olduğunu bilmediğimiz tehlikeli kimyasallar içermiyor.''Saçımı sertleştirir mi acaba'' diye de endişe etmeyin.Şöyle bir hafta_on gün sabredin.Kullanmaya devam ettikçe sorun ortadan kalkıyor.Yeşil renkli olanı zeytinyağlı,diğeri defne sabunu.

Semerciliğin buralarda hala devam ettiğini görmek güzel.Siz hiç atla eşşekle yayla gezintisi yaptınız mı?Ben yaptım ve diyorum ki:Bu meslek ölmemeli:)

Bu kaşıklar bir çoğunuza çirkin görünebilir ama bana göre çok değerli.Her şeyden önce el emeği.Bize ait bizden...Bir tane aldım.Şark odası yapmayı planlıyorum ya.Tahta kaşıksız şark odası olur mu?

Uzunçarşı'da alışveriş yaptığımız bir dükkana sorduk:

_''Buralarda sepetçi var mı?''

_''Kalmadı artık eskisi gibi.Perşembe günleri getirip elde dolaştırıyorlar''

Aynı günün akşamında,İskenderun'da ulusal bir markete girdik.Uzakdoğudan sepetler gelmiş.Reyon dolu.Yılbaşı vesilesiyle getirildi sanırım.Tee nerelerden sepet geliyor,marketlerde en güzel reyonlarda satışa sunuluyor.'Komşunun tavuğu komşuya kaz görünürmüş' derler.

Her neyse;sebze haline girmeden sol taraftaki dükkanlardan birinde sepet bulduk,tevafuken.Sepetler iki senedir dükkanda beni bekliyormuş:)Arabanın bagajını sepetle doldurup,bavulu da arka koltukların altına doğru yerleştirdik.Zaten artık tatilimiz de bitmişti.İskenderun üzerinden eve doğru yola çıktık.

Bir sonraki yazıda eski Antakya evleri ve Habib-i Neccar Camii(inşaAllah).

Harbiye(Antakya)

2009-12-22T21:43:00.027+02:00

Antakya dediğin şuracıkta,topu topu 200km mesafede.Ama Allah nasip etmezse gidilmiyor işte.Gaziantep'te yedinci yılımı doldurmak üzereyken,kısmetime bir gün önceden planlanan üç günlük bir Antakya gezisi düştü.Ehh bundan iyisi Şam'da kayısı:)Gece neredeyse hiç uyumadım,bavulları hazırladım.Kahvaltıdan sonra yola çıktık.

Gezimize Harbiye'den başladık.Muhteşem bir tabiat!..Şelalenin rahatlatan sesi,tertemiz hava,gölde ördekler...Dekorasyon da bir harika!Her yanda su kabakları,sepetler,testiler,küpler...Tam benlik yani:)

Harbiye'ye kış gelmemiş.Hala sonbaharı yaşıyor.Sıcaklık 18 derece.

Yola çıkmadan önce internette biraz araştırma yapmıştım.Şelalesi,ipek kumaşları ve defne sabunu ile ünlüymüş.Ayrıca bir yakınımdan öğrendiğime göre yakındaki köyde sepetçilikle uğraşan aileler varmış.Köye gittik ama görünürlerde sepet falan yoktu,moralim bozuldu.Gittiğim yerlerden sepet almadan dönmemek gibi bir takıntım var da:)

Harbiye'nin içkisiz bir aile restoranına ihtiyacı var.Bir de otantik dekorasyon malzemeleri satan yerler olsa fena olmazdı.Su kabakları ve sepetler sadece seyirlikmiş.

Sepetler bu bitkiden yapılıyor galiba.Kimseye sormadım gerçi,bu benim tahminim.

Hava kararmaya başlayınca ertesi gün tekrar gelmek üzere otele döndük.El dokuması ipekli kumaşlar satan dükkanlara uğrayamamıştım çünkü.

İpek böcekçiliği eskisi kadar yapılmıyor malum.Ne mutlu ki Harbiye'de bu mesleği hala sürdürenler varmış.El tezgahlarında dokudukları ipekli-pamuklu ya da keten kumaşları burada satışa sunuyorlar.Kumaşlar muhteşem!İpek eşarplar,şallar,masa örtüleri...

Dükkanların içine birer de tezgah yerleştirmişler.İpeğin ham hali pamuğu andırıyor.Biraz daha narin ve yumuşak.

İpekböcekçiliğinin neden eskisi kadar rağbet görmediğine gelince:Menşei petrol ve kömür tozu olan sunni iplik;ipek,yün pamuk gibi organik malzemelerin yerini aldı.Ayrıca tarımda kullanılan kimyasal ilaçlar ipekböceklerinin zarar görmesine sebep oluyormuş.Bu da mesleğin sürdürülmesini zorlaştırıyor.

Birkaç kumaş alıp geri döndük.Bir sonraki yazıda defne sabunları ve tarihi Uzunçarşı(inşaAllah)...

Not:Bazı bloglara hala yorum bırakamıyorum.Benim kullandığım programdan kaynaklanıyor sanırım.Lütfen kusuruma bakmayın.

Özgürlük Konvoyu Konya'da

2009-12-18T19:02:00.009+02:00

Filistin’e gidecek olan Özgürlük Konvoyu gittiği her ilde büyük ilgi görüyor. Konya halkı, Mevlana’nın vuslatı olarak kabul edilen Şeb-i Arus gecesinde gelen konvoy ekibini bağrına bastı.

Filistin’e gidecek olan Özgürlük Konvoyu gittiği her ilde büyük ilgi görüyor. Konya halkı, Mevlana’nın vuslatı olarak kabul edilen Şeb-i Arus gecesinde gelen konvoy ekibini bağrına bastı. Dün akşam saatlerinde konvoy şehrin girişinde Filistin bayraklarıyla karşılandı. Duyarlı vatandaşlar soğuk havaya rağmen şehrin girişinde saatlerce konvoyu bekledi.
Konvoy, geceyi Selçuklu Kültür Merkezi’nde geçirdi. Ekiptekiler spor salonunda yanlarında taşıdıkları uyku tulumlarında uyudular.

Haberin kaynağı:

http://www.filistinkonvoyu.org/

Yılbaşı

2009-12-17T03:42:00.003+02:00

Hicri yeni yıl(1431) tüm dünya için hayır ve bereketlere vesile olsun.Zaman,vadedilen sona doğru akıp gidiyor.Öyle ki bu sonun aslında bir sonu yok(Allah'ın(C.C.) dilediği hariç).

Resimleri paint programında yapmıştım.Paniğe lüzum yok!Başka yapmadım:)

Köprü ve Deniz

2009-12-17T00:35:00.006+02:00

6.5 yıldan sonra ilk defa bu sene İstanbul'u yeniden görmek nasip oldu.Gerçi pek gezemedim ama olsun.Bir deniz manzarası bir de boğaz havası...Ha bir de Mısır Çarşısı.Daha ne olsun:)

Mısır Çarşısı

2009-12-15T01:29:00.015+02:00

Otantik!

2009-12-07T05:38:00.010+02:00

Not:İnternetteki sakıncalı içeriği filtreleyen bir programa abone olduk.Çok yararlı bir program,ancak bazı yan etkiler oluştu.Bana yorum bırakan arkadaşlara geri dönüp yorum bırakamıyorum.Şimdilik sessizce takipteyim:)

Meassalama,ve entüm bihayr!(Görüşmek üzere,hoşkalın!)

Bunlar da Bizim Bahçeden

2009-12-05T02:11:00.012+02:00

Özgürlük Konvoyu

2009-12-03T23:28:00.008+02:00

http://www.filistinkonvoyu.org/

6 Aralık günü İngiltere’den yola çıkacak olan 250 araçlık konvoy, 16 Aralık günü Türkiye’ye giriş yapacak. Araç konvoyu Suriye, Ürdün ve Mısır üzerinden Gazze’ye giriş yapacak. Gazze şehrinde gerçekleştirilecek protesto yürüyüşünün ardından konvoy ile getirilen bütün araçlar Filistin halkına bağışlanacak.

Araç konvoyunun Türkiye ayağını ise İHH İnsani Yardım Vakfı organize ediyor. Konvoyun Türkiye’deki katılımlar ile daha da büyümesi bekleniyor. Ambulans, minibüs, kamyon, otobüs ve binek araçlardan oluşacak yardım konvoyu İstanbul, Ankara, Adana ve Gaziantep üzerinden Suriye’ye geçiş yapacak. Uğradığı her bölgede yeni araçların katılacağı konvoy Suriye, Ürdün, Mısır üzerinden geçerek Gazze saldırılarının yıldönümü olan 27 Aralık’ta Gazze’ye ulaşacak.

Benim Adım Kırmızı!

2009-12-01T15:21:00.010+02:00

Eid Mubarak!(Bayramınız Mübarek Olsun)

2009-11-28T14:24:00.010+02:00

Köy Yumurtası

2009-11-24T20:39:00.008+02:00

Genetiği değiştirilmiş tohum,hormonlu tavuk,mahiyetini bilmediğimiz yoğurt,suda büyütülen patates,boyalı şeker,içinde meyve suyu bulunmayan ''meyve suyu''...Liste uzadıkça uzuyor.Aslında gıda olmayan gıdaları tüketmeye daha ne kadar devam edeceğiz?
Nasıl diyordu şarkıda;
''Hadi gelin köyümüze geri dönelim!''

Tohumlarımıza Sahip Çıkalım!

2009-11-14T03:03:00.004+02:00

http://sineksekiz.wordpress.com/2009/11/04/yerel-tohumlariniza-sahip-cikin/press.com/2009/11/04/yerel-tohumlariniza-sahip-cikin/

Dedemin Oyuncağı

2009-10-08T13:45:00.013+03:00

'TRT Çocuk' kanalında ''Dedemin Oyuncağı'' isimli bir program yayınlanıyor.Bugün ikinci kez denk geldi,izledim.Ahşaptan akrobat yaptılar,ardından çocuklar suluboyayla boyadı.İzlerken çok imrendim.Keşke oyuncakçılarda ahşap oyuncak satılsa da alabilsek.Evde çocuğumuzla oturup kendimiz boyasak.'Acaba hangi zehirli kimyasalla boyandı' diye endişe etmeden,gönül rahatlığıyla yavrularımızın eline versek.

Oyuncakçılarda satılmıyor ama Gaziantep Külekçiler Çarşısında hala bu tür oyuncaklar var.Davul,topaç,kız çocuklar için beşik...Üstelik çok ucuz.Yolu düşen olursa uğramadan geçmesin derim.Davulların bazıları deri ile,bazıları sentetikle kaplanmış.O konuda da dikkatli olmak gerek.

Bir de link size.2004 yılından beri ahşap oyuncak üretiyorlarmış.Boyalarının ne kadar güvenilir olduğunu bilemem ama oyuncaklar çok güzel:)

http://naturalahsapoyuncak.com/index.php

Küpler

2009-10-07T14:38:00.003+03:00

Binlerce yıl boyunca günlük yaşamın vazgeçilmezleriydi toprak kaplar.Sonra kara kedi(plastik) girdi aramıza.Memlekette sordum;
_''Plastik bidonları neden bu kadar çabuk kabullendiniz?''
_''Çok ucuzdu.''

O zamanlar insanların gözüne 'ucuz' ve 'şirin' görünmüş olabilirler.Ama köprünün altından çok sular geçti.Şimdi öğrendik ki margarinin bile yüzde bilmem kaçı plastikmiş.Anlayacağınız plastik yalnızca 'ambalaj' şeklinde girmedi hayatımıza.Yiyeceklerimize de karıştı.

Benim bir hayalim var:
Kocaman çiftlikler kurulmuş mesela.İnekler,koyunlar,tavuklar doğal ortamlarında.Katkı maddesi yok,hormon yok,sunni yem yok,boyalı civciv yok,plastik yok.Çiftliğe giriyoruz.Hem gezip fotoğraf çekiyoruz,hem alışveriş yapıyoruz.Peynirler yeniden küplerde,yumurtalar saman doldurulmuş sepetlerde.Hepsi tertemiz,hepsi hijyenik.
Gerçek olur mu ki acaba?

O zamana kadar küplerimizle ev dekore etmeye devam edelim.En üstteki küp anneannemindi.Kızkardeşim yağlı boya ile boyadıktan sonra üzerine dekopaj tekniği uygulamış.Diğer ikisi Rahmetli babaanneme aitti.Yıllar önce ben boyamıştım,kumaş boyası ile.

Pazar Filesi,Organik İp ve Tabiki Sepetler

2009-10-02T21:38:00.018+03:00

Burası İstanbul,Eminönü,Kutucular Caddesi(Tahtakale civarı).Sepetler,ağaç işleri,alışveriş fileleri...Ne ararsanız var.
Gezmesine gezdim de,alışveriş anlamında pek nasiplenemedim.Uçakla Antep'e sepet götüremeyeceğime ikna olduktan sonra iç geçire geçire ayrıldım çarşıdan(iki minik sepetle birlikte).Evimde sepet yok değil lakin bunlar başka bir güzel göründü gözüme.

Fotoğraflara bakıp da çarşıda hep İstanbul sepeti satıldığını sanmayın.Bir iki esnaf özüne bağlı kalmış.Bir tanesi hem üretiyor hem satıyor.Çetinkaya Ağaç İşeri.

Bir de pazar filesi almaya niyetlendim.Pazara falan çıktığım yok da özenti benimkisi.Çantamda bulundururum naylon poşet kullanmamak için.Benim aldıklarım %100 pamuk ipliğinden.Organik de diyebiliriz.''İçine sentetik karıştırılmamış'' anlamında kullandım 'organik' kelimesini.Bir de renklileri var bunların.Kırmızı,mavi,pembe...Renklerine kanmayın.Sentetik ipten üretilmişler.Dokunarak kolayca anlayabilirsiniz.Ben bordo olanlarına pek heveslendim de dokununca vazgeçtim:)

Neden naylon torba kullanmamalıyız?Benim ağzım pek laf yapmaz.Link vereyim çevreye duyarlı arkadaşlar için.Ben okudum öğrendim.Bir an önce bez torba edinmem gerekiyor.
http://pazarfilesi.blogspot.com/

Bu yumaklar %100 pamuk ipliğinden.Organik yani.Ne işime yarar bilmiyorum.Sadece evimde bulunması bile mutluluk veriyor bana.İçine sentetik girmeyen o kadar az şey kaldı ki.

Hangisi Bizim?

2009-10-01T14:09:00.007+03:00

Hangi kaşık bizim?

Tabiki sağdaki:)

Soldaki ithal.

Hangisi güzel?

İkisi de güzel.Ama siz sağdakini tercih edin.Kaşıkçılık bizim mesleğimiz.Sepetçilik bizim mesleğimiz.E bunları da dışardan getireceksek ne iş yapacağız?Dahası atalarımızla buluştuğumuzda utanmadan yüzlerine nasıl bakacağız?

Yöresel Kahvaltı,Odun Ateşinde Çay,Kekikli Ayran

2009-09-30T21:04:00.015+03:00

Mersin'e ait tüm kahvaltı çeşitlerini tadabilirsiniz.Ben en çok peynirlerini beğendim.Ham incir reçeli de harika.Silifke-Konya karayolu 27.km(Ortaören köyü).

Bayram Öncesi Gaziantep Çarşıları

2009-09-29T04:10:00.020+03:00

Bayram

2009-09-28T20:31:00.005+03:00

İyi bir şey yaparsanız daha dünyadayken mükafatını görürsünüz.Çok daha fazlası ise Ahirette sizi bekliyor olur.Ramazan'ın değerini idrak etmenin dünyadaki mükafatıdır bayram.Rabb'im güzel şeylerin değerini idrak edenlerden olmayı nasip etsin.Fotoğraflar Bursa'dan.

Kumaş(bez) Çanta Kullanmalıyız

2009-09-15T13:13:00.010+03:00

Bayram yaklaştı.Vitrinler sentetik(sunni deri) çantalarla dolu.Bu çantaların hammaddesi petrol.İçimiz dışımız petrol oldu yani.Yalnızca bu bayram öncesi bile milyonlarca sentetik çanta satılacak.Bunu yıllara vurursak ortaya çıkan rakam çok ürkütücü olabilir.Hiç alternatifi yokmuş gibi herşeyin içine sentetik katıveriyoruz.Evde,bahçede,giydiklerimizde hatta yediklerimizde...

Oysaki kullandığımız tüm sentetik ürünlerin alternatifleri var.Plastik masa-sandalye yerine ahşap masa-sandalye,plastik çamaşır sepeti yerine sazdan örülmüş sepet,sentetik çanta yerine bez çanta...Alışveriş için dikilen çantalar da var.Şimdilik bez çanta işinin bir sektörü yok.Patchwork(kırkyama) tekniği ile çanta diken hamarat bayanlarımız var.Bence yalnızca kendileri için dikmemeliler.Ürettiklerini pazarlamalılar.Malesef benim elimden dikiş gelmiyor.Çanta diken birini de tanımıyorum.Onun için alışveriş esnasında kumaş çantaya rastlarsam kapıp alıyorum.Yöresel el dokuması,yöresel kumaşlardan yapılmış çantalar da hoşuma gidiyor.

Kadir Gecemiz Mübarek Olsun

2009-09-15T11:10:00.001+03:00

Organik Biber

2009-09-13T21:40:00.012+03:00

Çok şükür çamaşır makinem var,bulaşığı da hiç elde yıkamam.Mutfak robotu olmayan ev kaldı mı ki?

Sahi eski kadınlar ne bahtsızmış.Bütün gün çamaşır yıkar,ekmeği de kendileri yaparmış(ekmek pişirme makinesi yok tabi).

Eski insanlara acıyıp duruyoruz.Onlar da bizi görselerdi şöyle konuşurlardı:

_''İnsanlaa hasta düşüyo.80 okkalık adam 20 okka geleyo.''

_''Niye acep?''

_''Ne bilem,toprağı sürüyolaa,beyaz şeker gibi bişey ateyolaa.Adına da ''BİLİM'' deyolaa.Ondanmışmış''.

(Bursa-İznik şivesiyle yazdım.100 yıl önce de böyle konuştuklarına inanıyorum:P)

Biberler Sivas'tan.Kesinlikle ilaçsız.İlaca verecek paraları yok çok şükür.Akşamdan toplayıp sabah köy pazarında üç kuruşa satıyorlar.Antep'teki bir markette organik ürünler reyonunda satılsaydı kilosuna ne kadar öderdik acaba?Organik ürün reyonlarına karşı olduğumu zannetmeyin.Bilakis;bana göre o reyonlar aklımızı başımıza almaya başladığımızın habercisi.

Öylesine düşünüyordum işte;iyi şeylerin değerini bilmediğimiz için mi geldi başımıza bunlar?Kibirlendiğimiz için mi yoksa?

Mutfağım,Güzel Mutfağım!

2009-09-10T14:09:00.012+03:00

Taze Antep Fıstığı

2009-09-05T09:36:00.005+03:00

Ceviz,fındık,fıstık gibi yemişlerin tazesini daha çok seviyorum.Fıstıklarımız çıktı.Şimdilik biraz pahalı.Kurusuyla neredeyse başabaş gidiyor.

Bu bir kaç gün dolapta beklemiş hali.Aldığım gün çekseydim fotoğrafını ne iyi olurdu.Tembellik işte:)

Sepetlerle Banyo Dekorasyonu&Krize Dair

2009-09-04T05:49:00.018+03:00

Mersin'den getirdiğim sepetlerle banyomun yeni imajı.Sepetler Erdemli ile Mezitli arasında yol kenarında satılıyordu.Ufaklıklara para almıyorlar.Hediye yani.Büyüklere(kirli çamaşır sepeti,çöp kutusu,çamaşır selesi) 40 ya da 45 lira ödedim.

Bunlar el emeği,yurdum insanının elinden çıkmış,doğayla dost,üstüne üstlük olağanüstü güzel şeyler:).Ha bir de çok ucuz!Uzakdoğu menşe'li sepetlerin fiyatlarını az çok biliyorsunuzdur.Ben bir tahminde bulunayım;ithal sepet almış olsaydım hepsine 150-200 lira ödemem gerekirdi.

Televizyon karşısında oturmuş,krizle ilgili haberleri izlerken falanca kişiye filanca kuruma ya da ülkeye atıp tutmak hobilerimiz arasında(yapmadım demiyorum).Acı veriyor olsa da çuvaldızı kendimize iğneyi başkalarına batırmanın zamanı bence geldi.Evimizdeki eşyaları gözden geçirelim.Kaç tanesinin etiketinde ''made in TURKIYE'' yazıyor?Vitrinlerimiz alabildiğine ithal ıvır zıvırla dolu.Ürettiğimizi tüketmiyoruz.Bakırcılar çarşısında,çiniciler sokağında in cin top oynuyor.Kilimcilik tarihe karışmak üzere.Yerli sepet alabilmek için başka bir şehre seyahat etmem gerekiyor.Çünkü bu güzelliklerin hiç birine talep kalmadı.

Gelin,siz de katılın.Evimizdeki ıvır zıvırlardan kurtulalım.Plastikleri geri dönüşüme yollayalım.Çok mecbur kalmadıkça ithal ürün satın almayalım!Bir yerlerden başlayalım yani.Ben başladım bile:)

Peygamberler Kenti Urfa

2009-09-01T11:58:00.022+03:00

Hz.İbrahim(A.S.)
Fahr-i Kainat Efendimiz(S.A.V)'dan sonra Yüce Rabb'imizin en sevdiği ikinci kulu.Övgülere mazhar olmuş,''Halilullah'' ismini almış,Efendimiz(S.A.V)'ın dedesi olma şerefine nail olmuş.
Hz. Eyüp(A.S.)
''İnni messeniyezzurru ve Ente Erhamurrahimin''.Tek bir cümle,tek bir yakarış.Ardından gelen rahmet tufanı.Rabb'im bizi de duası makbul kullardan eylesin.

Fotoğraf;Harran Üniversitesi kalıntılarının uzaktan görünüşü.

Harran evleri;kare alan üzerine külah biçimli kubbe oturtulmuş.Malzemesi taş.Üzeri kerpiçle sıvanmış.

Kubbenin içerden görünüşü.Bazı odalarda hiç pencere yok.Havalandırma çatıdaki delikten sağlanıyor.

Evler benim çok ilgimi çekti.Biraz daha uzun kalıp her bir metrekaresini incelemek isterdim ama bu kez yalnız gezmiyorduk.Programa uymak zorunda kaldık.Geçtiğimiz nisan ayından bu kareler.Ancak yayınlamak kısmet oldu.

Sevgi Mağazası

2009-08-31T13:44:00.008+03:00

İyi durumda_az kullanılmış giysilerinizi yıkayıp(mümkünse ütüleyip) mağazaya teslim ediyorsunuz.Muhtarlıkların yardımıyla tesbit edilen muhtaç aileler mağazadan alışveriş yapıyor.Aslında buna 'alışveriş' demek çok da doğru olmaz.Çünkü ücret ödemiyorlar.En çok çocuk giysilerine rağbet var.Hiç kullanılmamış giysi,ayakkabı,oyuncak vs. de bağış olarak kabul ediliyor.

Bir hevesle mağazayı gezmek istedim.Ama sonra bunun iyi bir fikir olmadığını anladım.Çünkü mağazanın kurulmasındaki temel amaçlardan biri de yardım alan insanların rencide olmaması idi.

Fotoğraf çekmeye imkan bulamadığım için web'den bulup üzerinde düzenleme yaptığım bu fotoğrafı yayınlıyorum.İçinde insan olmayan fotoğraf karesi bulamadım:)

Sevgi mağazasına sahip iller;Gaziantep(şehitkamil),İstanbul(Kadıköy),İsparta.

Gaziantep Sevgi mağazası,ipekyolu üzerinde,Şehitkamil Kapalı Spor Salonunun yanında.

Birlikte İyiyiz

2009-08-29T08:22:00.007+03:00

Kimse yok mu? derneğinden ''Birlikte iyiyiz'' kampanyası.

Daha fazla öğrenmek için buraya bakabilirsiniz.Site,bulunduğunuz şehirde iftara ne kadar zaman kaldığını da gösteriyor.Ezanı duymakta zorlandığım için benim çok işime yarayacak.

Bim Mağazalarındaki Atık Pil Kutuları

2009-08-28T09:16:00.010+03:00

Atık pillerin zararlı olduğunu az çok hepimiz öğrendik.Ben radyasyon yaydıkları için zararlı olduklarını düşünüyordum.Biraz araştırdım.Mesele daha da derin.Organik çöplerle birlikte atılan piller toprağa karışıyor.İçeriğindeki zararlı maddeler(kurşun,çinko asitleri,civa,nikel v.s.) bitkiler ve hayvanlar yoluyla insan vücuduna giriyor.Sakat doğumlara,kansere,kısırlığa sebep oluyor!(muş).

''Tamam çöpe atmamalıyız anladım da,peki nereye atacağız?'' diye söylenip duruyordum.''Bim mağazalarında kutular var'' dediler.Hemen pilleri biriktirmeye başladım.Geçen hafta da ilk stoğumu kutuya boşalttım:)
Çöpe pil atarken yaşadığım iç burkuntusundan kurtulmuş oldum.Şimdi tanıdığım-ulaşabildiğim herkesi atık piller konusunda uyarmak kaldı geriye.Bunu kendime vazife edindim.Bir kişi üzerinde bile etkili olabilirsem kardır diye düşünüyorum.

Anladığım kadarı ile burada toplanan piller geri dönüşüme gidiyor.Ayrıca; BİM,TANSAS,MİGROS,ŞOK ve ARAS KARGO noktalarında da bu kutulardan varmış diye webde okudum.

Mübarek Ramazan vesile olsun.Hayırda yarışalım.İşe de pil biriktirerek başlayalım.Ne dersiniz?''Din sömürüsü yapıyor'' demezsiniz de mi?:)

Konu ile ilgili bir link:http://www.dogader.org/index.php?option=com_content&task=view&id=17&Itemid=67

Bunlar da Mersin'in Güzelleri

2009-08-23T10:02:00.011+03:00

2004 yılında Mersin'e yolum düşmüştü.O zaman herkesin bildiği bazı yerleri;cennet-cehennem çukuru,Ashab-ı Kehf mağarası,şelale v.s. görme fırsatım olmuştu.Bu kez kenarda köşede kalmış,öyle herkesin bilmediği,tabiri caizse 'kayıp cennetler' peşindeydim.Uzuncaburç yaylası örneğin...
Aşşağıda(deniz seviyesinde) küçücük bir plajda 150 kişi sıkış tepiş_hem de öğle sıcağında_ yüzmeye çalışırken Uzuncaburç yaylasında in cin top oynuyordu.
Yayla fotoğraflarını ilerde bir gün yayınlarım(inşaAllah).Şimdi Mersin'in güzellerinden bahsedelim.Alttaki fotoğrafı yol kenarında hizmet veren bir gözlemecide çektim(Kargıpınar).Şu sandalyelerin güzelliğine bakar mısınız!Gözleme sadece 2 lira.Manzara bedava:)
Kamışlarla alanı çevirmişler.Şeker kamışı mı ki acaba?Her şeyi sormaya pek bir meraklıyımdır ama bu ayrıntıyı atlamışım.Peçeteliği saymazsak ortamda hiç plastik yok.Yolculuk yaparken böyle bir yerde durmak çölde vahaya düşmüş hissi uyandırıyor insanda:)

Gözleme sobası.Üzerine bir kazan atarsanız mısır da haşlayabilirsiniz.

Bir mersinlinin çeyiz sandığından neler çıkar?Anneanneden kalan pamuklu,yünlü,ipekli el dokumalar;havlular,kuşaklar,göynekler,mendiller...

Pembe 'darabulus' ipekli kumaştan dokunmuş.Kadın giysisinde eteğin üzerinden aşşağı doğru sarkıtılırmış.Bu biraz fiyakalısı.Özel günler için.

En alttaki göynek.Bir nevi iç giysisi.Yüzde yüz pamuklu kumaştan.Diğerleri havlu.

Şimdi ben yüzde yüz pamuklu kumaştan bir giysi almak istesem,markalaşmış bir ürün almak zorundayım.Bir kucak dolusu para dökerek...Bundan çok değil 60 yıl önce nenem(sözün gelişi) bile pamuklu giyiyordu.Demek çok dokunduğu için fiyatı da ucuzdu.O günlere geri dönmek çok mu zor ki?

Mersin kilimleri.Keçi bol elbet.Keçi kılından dokunuyor kilimleri de.Mersinliler 'çul' diyor bu güzellere.Ben 'kilim' diye bahsedeceğim.

Alttaki yolluk keçi+yün ipliğinden.Üzerindeki seccade diğerleri gibi dik tezgahlarda değil yatay tezgahta dokunmuş.

Keçi kılından heybe.

Culfa dokuması nakışsız seccade.Tezgahı yatay.
Yaz gelince halılar kaldırılıyor,kilimler seriliyor.Eskisi gibi dokuyanı yok.Çul dokuyan birini bulmak istesem epeyce araştırıp soruşturmam gerekir.Fotoğrafını çektiğim çullar 70 küsur yıllık.Aklımızı başımıza almazsak 20 sene sonra fotoğrafını çekecek çul dahi bulamayacağız.

Hatırımı kırmayan,üşenmeden sandığındakileri ortaya döken Silifkeli Sadiye Hanım'a teşekkür ediyorum tekrar:)

Fırın Kurusu Nedir?

2009-08-22T11:33:00.009+03:00

Fırın kurusundan daha önce bahsetmiştim.'Papatya prenses' peksimet olabilir demişti.Doğru!Bir nevi peksimet.Savaş zamanlarında bayatlamayan ekmeğe duyulan gereksinimin bir sonucu olarak ortaya çıkmış.Rabb'im savaşla kıtlıkla terbiye etmesin.

Savaş bitmiş olsa da biz Sivaslılar fırın kurusundan vazgeçemedik.Hala kışlık erzaklar arasında yerini koruyor.

Yapılışına gelince;önce simit pişirir gibi fırında(taş fırın) pişiriliyor.Ardından,sönmüş ama sıcaklığını kaybetmemiş fırında,yanlış hatırlamıyorsam 12 saat bekletiliyor.İçindeki tüm sıvı buharlaştığı için uzun zaman bayatlamıyor.

Yemeden önce yalnızca bir kez suya daldırıp çıkarıyorsunuz.Bir dakika kadar ıslak olarak beklettikten sonra kıtır kıtır yenecek kıvama geliyor.

Sahur menüm;çorba,salata,meyve ve fırınkurusundan oluşuyor.Bu menüyü Ramazan'ın sonuna kadar korumayı düşünüyorum.

Rabb'im oruçlarımızı kabul etsin(inş.)
http://www.candundar.com.tr/index.php?Did=10322 Yazı hoşuma gitti.

Şimdi Ramazanlaşma Zamanı

2009-08-21T08:47:00.003+03:00

Mübarek Ramazan-ı Şerif'imiz tüm evlere bereket getirsin.İman bereketi,güzel ahlak bereketi,ibadet bereketi,hayır hasenat bereketi...Diğerleri zaten arkadan gelir.Hayırlı Ramazanlar...

Mersin'de Deniz Keyfi+Plastiğe Alternatif Çözüm Önerisi

2009-08-19T10:31:00.020+03:00

Evdeki plastik eşyaları gözden geçirdim.Bir kısmı geri dönüşüme gitti.Yoğurt kovası kalınlığındaki plastikleri geri dönüşüme gönderebiliyoruz şimdilik.Diğerlerini de(pet şişe gibi) ayrı poşetliyorum.Ama geri gönüşüme gittiğinden emin değilim.
Plastik kullanımı öyle bir noktaya geldi ki,bambu ve hasır sandalyelerin bile plastiklerini üretmişler.Karşıdan bakıldığında plastik olduğunun anlaşılması imkansız.
Plastiği bu kadar çok kullanmanın iki önemli sakıncası var:
Birincisi;plastik petrolden üretiliyor.Petrol rezervleri ise tükenmek üzere.Kullandığımız her bir plastikle muhtemel bir üçüncü dünya savaşını teşvik etmiş oluyoruz.
İkincisi;plastik doğada yok olmuyor.Bir piknik alanında pet şişe bıraktınız farzedelim.Bin yıl sonra bilmem kaçıncı kuşaktan torununuz aynı yerde piknik yapmaya niyetlenmiş olsun.Bıraktığınız pet şişenin hala orada olduğunu görecektir.Rüzgar götürmediyse:P

Buradaki haberi okuduğumdan beri Mersin'e gitmeyi düşlüyordum.Böylece plastik çamaşır sepetlerini,çöp kovalarını,seleleri atıp(geri dönüşüme gönderip) yerine el emeği,doğayla barışık sepetler alabilecektim.Sonunda kısmet oldu;eşim deniz aşkına,ben sepet aşkına düştük yollara:)

Mersinli dost-ahbap yardımcı oldu;kimseciklerin uğramadığı bir kumsal bulduk.Koskoca kumsal bize ait gibiydi.Bu kez denize girmedim.Gölgede oturdum,fotoğraf çektim,deniz kabuğu topladım.Sabah 10:30'dan sonra,akşam 17:00'den önce denize girilmesine izin vermedim.Bazıları bana 'pimpirikli' ya da 'aşırı kaygılı' yakıştırması yapıyor,varsın olsun.

Sivas'tan aldığım söğüt ağacından çamaşır selesini plaj çantası niyetine kullandım.Ama oyuncaklara bir çözüm bulabilmiş değilim.Keşke şu kovaların,tırmıkların alternatifleri olsaydı.Cilalanmış ahşap olamaz mı mesela?Elimden geldiğince yerli üretim olmasına dikkat ediyorum şimdilik.http://www.pilsan.com.tr/Ülkemizde oyuncakların yüzde doksanı ithal ediliyor.Böyle bir ortamda Pilsan bence zoru başarmış.Takdir etmek gerek.Kriz ortamında takdirlerimizi satın alarak gösterelim derim ben.Seneye bunu da bulamayabiliriz.

Sepetçileri bol bol görüntülemiştim.Ufaklık makineyle oynarken o fotoğrafları silmiş malesef.inşaAllah bir dahaki sefere...Sepetler inanılmaz ucuzdu.70 liraya evimin bütün sepet ihtiyacını aldım.Meraklıları için ilerde çekip yayınlamayı düşünüyorum.Pek meraklısı da yok,biliyorum ama.Ben bu yola baş koydum:)

Not:Sepetçileri Mezitli ile Erdemli arasında yol kenarında görebilirsiniz.

Karadeniz'in Güzelleri

2009-08-16T22:51:00.016+03:00

Karadeniz'in havası,suyu,manzarası,yemekleri şahane.Ama bu saydıklarımı evinize götüremiyorsunuz.Bir kaç fotoğrafta anı olarak kalıyorlar.Evinde dört mevsim Karadeniz havası estirmek isteyenler için ise şunlar var;
Sepetler,ahşap süslemeler,keşan kumaşı ve Rize bezleri.

Keşan kumaşını kadınlar örtü olarak kullanıyor.Kimisi omzuna atmış,şal niyetine.Ben dört parça aldım.Birini başıma örttüm,birini atkı niyetine boynuma doladım.Bir de çanta,keşan kumaşından.Karadeniz'de gezdiğimiz belli olsun de mi?Eve döndükten sonra ikisi fiskos örtüsü oldu.Bir tanesi çinilerin altında.Biri çekmecede bekliyor şimdilik.

Rize bezlerinin hammaddesi kenevir.Zamane kumaşları gibi sentetik karıştırılmıyor.Kumaşların isimlerini tek tek sordum.Malesef balık hafızalıyım.Hepsini aklımda tutamadım.Aşşağıdaki kumaşın adı 'yuz'.Eski çuval kumaşlarını andırıyor.Sadece 2 liraya bir sehpa örtüsü alabiliyorsunuz.Eşe dosta hediye etmek için epeyce aldım.

Keşan-Rize bezi karışık masa örtüsü.

Sepetlere gelince...Uzungöl'de sivri tabanlı sepetlerden bol bol bulabilirsiniz.Diğerleri için sora sora Araklı pazarına gittik.Perşembe günleri kuruluyormuş.Üç ayrı noktada sepet satılıyordu.Pazar dışında sepet bulmak neredeyse imkansız olmuş.Böyle giderse bu meslek yakında tarihe karışacak:(

İthal hasır sepet almaya devam.Maliyet+kargo ücreti+vergi=Komşunun tavuğu komşuya kaz görünür.Bizdekiler sadece sepet;onlarınki dekoratif sepet.Neyse...

Bu bir fındık kırma aparatı.Doğrusu çok işimize yaradı.Yol kenarlarında satılan taze fındıklardan aldık.Dişlere eziyet etmeye son.Arabada seyahat ederken rahatlıkla kullanılabiliyor.

Lavanta kesesi.Üzerinde 'Rize' yazıyor.İçine biraz pamuk tepiştirip banyoya dekor olarak koydum.

Sağ kenardaki ekmeklik.Tek bir ağaç kütüğünü oymak sureti ile yapmışlar.Uzungöl'deki tüm restoranlar bu ekmekliklerden kullanıyordu.Bense fırınkurusu saklamak için kullanıyorum.Fırınkurusunun ne olduğunu da daha sonra yazarım(inş.)

Bunların dışında ahşap ayna,anahtarlık,şekerlik,kalemler...Benim gibi plastikleri hayatından çıkarmak isteyenler için pek çok şey var Karadeniz'de.
Bu arada sepetlerin hammaddesi fındık ağacı.Ahşap süslemeler Amasra'da yapılıyor(muş)

Uzungöl Yaylası(Trabzon)

2009-08-14T01:32:00.017+03:00

İsmiyle müsemma;uzun bir göl,çevresinde motel ve restoranlar,gölü besleyen bir akarsu. Dağlardan kaynayıp geliyor.Mütemadiyen bulutlu bir gökyüzü.Yılın sadece bir kaç günü güneş yüzünü gösteriyormuş.Nasipliydik;üçüncü gün güneşi görme fırsatımız oldu.Fırsattan istifade bir iki çiçek böcek fotoğrafı çektim.Havanın kapalı olması gözünüzü korkutmasın.Yağmurlu iklimin kendine has etkileyici bir güzelliği var.Benim gibi güneyde oturanlar söylemek istediğimi daha iyi anlayacaktır.Benden daha güneyde yaşayan turistlerle karşılaşacaksınız bol bol.

Yazın kuzeye kışın güneye...Çok şükür memleketimizde dört mevsimi aynı anda yaşamak mümkün.
'Saklı cennet' diye bahsediyorum Uzungöl'den.Şimdilik hak ettiği ilgiyi görmüyor.

Kaldığımız motelde kamp için özel bir alan ayrılmıştı.Bana göre iklim kamp yapmaya müsait değil.En güzeli bir bungalovda kalmak.İlk fotoğraftaki bungalovda kalmak istedim.Malesef önceden tutulmuştu.Kısmetime aşşağıdaki odalardan biri düştü.
Tatilini uzungöl'de geçirmek isteyenler için bir kaç uyarı ve tavsiye;
_Temmuz ayında kışa yakın sonbahar havası yaşanıyor.Kışlık değil sonbaharlık giysiler götürmek gerekiyor.Yağmurluk alırsanız iyi olur.Gerçi yağmurluğu oradan da temin edebilirsiniz.

_Sivrisinek kovucu şart(prize takılanlardan)

_Odalarda elektrikli sobalar var.'Üşür müyüz' diye endişe duymanıza gerek yok.

_Yağmurda ıslanan giysilerinizi kurutamayacağınız için yedek giysiler alın.

Kahvaltıdan önce yürüyüşe çıkmanızı tavsiye ederim.Göl manzaralı restoranlarda kahvaltınızı yapın.Faytonla dolaşın.Arabanız varsa yakındaki köye uğrayın.Köy evlerini,mısır ve fasulye tarlalarını yakından görün.Köylülerle sohbet edin.

Hediyelik eşya dükkanlarından bol bol alışveriş yapın.Sivri tabanlı sepetlere bayılacaksınız.Dikdörtgen şeklinde bir keşan kumaşı alıp boynunuza dolayın ya da başınıza örtün.Fazla fazla alıp sevdiklerinize hediye edin.

Yöre insanının el emeği ile ürettiği pek çok şeyi dükkanlarda bulabilirsiniz.Tek tük de olsa uzakdoğudan getirilen eşyalar gördüm.Almadan önce menşeini sormanızı tavsiye ederim.Trabzon'a kadar gidip Çin malı dekoratif bir eşyayla dönmek istemiyorsanız:)

Hediyelik eşyalardan bir sonraki yazıda bahsedeceğim.Çünkü o konuya çok önem veriyorum.Şimdilik bu kadar olsun.

Not:Uzungöl motelleri için şuraya bakabilirsiniz.

Hey Gidi Karadeniz...

2009-08-12T02:44:00.037+03:00

Yıllardır hayalini kurduğum Karadeniz tatilini gerçekleştirmek nasip oldu çok şükür.İki gece üç gün boyunca; Trabzon,Akçaabat,Araklı,Of,Uzungöl,Rize arasında mekik dokuduk.Konaklamak için seçtiğimiz yer Uzungöl Yaylası idi.Uzungöl fotoğrafları bir sonraki yazıda(inş).

Aşşağıda çay yaprakları...(Rize).Hem fotoğraf çektik hem çay nasıl toplanırmış izleyerek öğrendik(uygulayarak öğrenmek cesaret istiyor,o da bizde yok:).Kaç yılda bir ekilir,toplamak zahmetli mi v.s. sorular sorduk.Belli ki toplamak epeyce zor.Bana kalırsa bu işi kadınların yapmaması gerekir.Rabb'im çilekeş Karadeniz kadınının yardımcısı olsun.

Uzungöl'den bir kare(altta)

Aşşağıdaki fotoğrafı bir köyde çektim.Evin önünde kurutulmak üzere asılmış bitkiyi tütün zannettim.Sorduk;''hayvanlar için kurutuyoruz,ottur o'' dediler.

Çamaşırlarını da asarak kurutmaya çalışıyorlardı.Aynı şeyi ben de denedim ama iki gün boyunca hiç bir şey kurutamadım.Kurutma makinelerinden alsalar bu eziyeti çekmeseler keşke.

Rize'de mandalina yetişiyormuş.Biraz şaşırdım.Mandalina yalnız güneyde olur sanıyordum.Gerçi KPSS'ye hazırlanırken bu konuya dair birşeyler okumuştum sanki ama zihnime tam yerleşmemiş demek ki.

Henüz sararmadıkları için fotoğrafta pek belli olmamışlar.

Karadeniz çok hırçın.Sahilde oturmak bile güvenli değil.Buna rağmen yüzmeye çalışan insanlar vardı.

Of-Araklı arasında gördük bu konakları.Restore edilip turizme kazandırılsa keşke.

Uzungöl'de çeşitli ballar satılıyordu.Çam balı vardı mesela.Diğerlerinin isimlerini hatırlayamadım.Fiyatlar değişiyor.Birinin kilosu 90 TL idi.O aklımda kalmış. Ben arıcılıktan anlamam ama sürekli yağmur yağan bir coğrafyada arılar ne ara çıkıp polen topluyor,merak ettim:)

Aşşağıdaki fotoğrafı Rize'de, 'Rize bezi' almak için durduğumuz mağazanın(Bizim Eller) önünde çektim.Bahçem olsa ben de böyle bir küp gömsem toprağa.

Bu sefer yemek fotoğrafı çekmedim.Gitmek isteyenler için sürpriz olsun.Uzungöl'de fiyatların uygun olduğunu söylemekle yetineyim.Özellikle yöreye ait yemeklerden tatmadan gelmeyin.Fastfood her yerde bulabilirsiniz ama yöre yemeklerini başka yerde yiyemezsiniz.

2009-08-05T13:58:00.002+03:00

Berat gecemiz mübarek olsun.Rabb'im bu gece beraat etmeyi nasip etsin cümle günahlarımızdan.

Sivas,Suşehri,Çataloluk Yaylası

2009-07-29T12:58:00.045+03:00

Madımak(yukarda) ve dağ çileği(alttaki fotoğraf)

Güveçte Sebzeli Kuzu Kaburga

2009-06-20T01:18:00.000+03:00

Malzemeler:

_3-4 adet patates,

_2 adet kuru soğan,

_Yarım k.g. kaburga eti,

_1 adet patlıcan,

_1-2 adet sivri biber,

_1 adet domates,

_2 diş sarımsak,

_4-5 adet defne yaprağı,

_salça,margarin,baharat.

E, defne yapraklarıyla kaynatılır.Ayrı bir kapta soğan pembeleştirilir.Salça eklenir. Sebzeler sırayla kavrulur.et ve et suyu eklenir.Patlıcanlar az yağda kızartılıp eklenir.(Sebzelere 3 adet defne yaprağı ekledim. Sarımsak bütün halde atıldı).Patatesler pişene kadar kaynatılır.

Sebzeli Et Kavurma

2009-06-14T00:58:00.000+03:00

Malzemeler:
_Yarım kg. kuşbaşı doğranmış et,
_5-6 adet yeşil biber,
_1-2 domates.

Yapılışı:
Önce et kendi suyunda kısık ateşte iyice pişirilir.Ayrı bir tavada biberler kavrulur.Etler eklenir.Biraz daha kavrulur.En son domates ilave edilir.

2009-04-06T22:36:00.006+03:00

Allah'tan geldik,O'na döneceğiz.

Her an ölecekmiş gibi yaşamayı nasip etsin Allah(c.c).

Savaş mı,Yoksa İşgal mi?

2009-01-30T04:08:00.020+02:00

Dün akşam televizyonları başında oturanlar,Davos Zirvesi'nde,Gazze konusunun görüşüldüğü kritik bir oturuma şahit oldular.Bir çok haber kanalı bu oturumu canlı olarak yayınladı.Şahsen ben,israil cumhurbaşkanı perezin konuşması esnasında hıçkırıklara boğuldum.İnsanların gözünün içine baka baka,birbiri ardına bir sürü yalan söyledi.Kendisinden emin,kibirli bir tavrı vardı ve öylesine ikna edici bir üslup kullandı ki,konuşmasının sonunda salondakiler onu alkışlamadan edemediler.

Oturumun detayına girmeden önce Filistin'deki durumla ilgili bazı şeyler söylemek istiyorum.

Bazı insanlar Filistin ile israil devleti arasında bir savaş olduğunu zannediyor.Fakat bu bir yanılgıdan ibaret.Orada bir işgal var!Yukarıdaki harita bu işgalin safhalarını açıkça ortaya koyuyor.Zaten meseleyi anlamak için çok gerilere gitmemize gerek yok.israil işgali başlatalı sadece 60 yıl oldu.1187 yılında Selahaddin Eyyubi'nin Kudüs'ü fethetmesinden itibaren israil işgaline kadar,bu topraklar Filistinlilere aitti.1917 yılına gelindiğinde Filistin,İngiliz mandası altına girmişti.İngilizlerin de desteğiyle yüzbinlerce yahudi göçmen Filistin'e yerleştirildi.

Filistinli kardeşlerimizi,bizim gibi yakın tarihinde başından işgal geçmiş ve çok çetin bir bağımsızlık mücadelesi vermiş bir milletten daha iyi kim anlayabilir?Hatırlayın Kurtuluş Savaşı'mızı;ingilizler yunanistana silah yardımı yapıyor,İzmir'i işgal etmelerinin önünü açıyorlardı.Aynı şeyi hali hazırda Filistinlilere karşı abd yapıyor.Öyle ki israil,''amerikanın şımarık çocuğu '' olarak anılıyor.Ne BM'i ne de diğer ülkelerin tepkilerini kaale almayan bir politika izliyorlar.Sivilleri öldürmediklerini güya ispatlayan bir video yayınlıyor,ertesi gün BM binasını,bir hastaneyi ve gazetecilerin bulunduğu binayı bombalıyorlar.

Yukarıdaki haritaya dönersek,''nasıl oldu da Filistin'de bu kadar küçük topraklara sahip olan yahudiler,bu kadar kısa bir zamanda,neredeyse ülkenin tamamını işgal edebildiler?'' sorusu geliyor akla.Sebeplerini bir kaç maddede toplamak mümkün.

1_Altına yatırım yapan,dünyanın dört bir yanında(başta amerika) zenginleşen yahudilerin,yeni kurulan israil devletine yaptığı bağışlar.

2_İkinci dünya savaşı sırasında soykırıma maruz kalan

yahudiler,uluslararası alanda gerçekleştirdikleri bir çok girişim sonucu Almanyadan yüklü miktarda tazminat aldılar.Bu paralar yeni kurulan israil devletine silah sağlamak için kullanıldı.

3_Amerikadan ve diğer bazı devletlerden israile akan para yardımı.Soykırım meselesini kendi lehlerine kullanarak amerika ve avrupa başta olmak üzere bir çok ülkede kamuoyu oluşturdular.Yahudilere yardım kampanyaları başlatıldı.Bu toplantılar sırasında,ev hanımları bile üzerlerindeki zinet eşyalarını çıkarıp israile destek olmak için veriyordu.

4_Ucuz işgücü:Sanayisine büyük önem veren israil,tecrit edilmiş bölgelerde açlıkla mücadele eden Filistinlileri ucuza çalıştırarak kar elde etti.

5_Tüm bunların özeti israil hırsı.Binlerce yıldır sürgün hayatı yaşayan bir toplumun,aç gözlülüğü ve gözü dönmüşlüğü.Sonuç:Kan! ve Dehşet!

israil, Davos Zirvesi'nde uzlaşmacı olmayacağını bir kez daha gösterdi.cumhurbaşkanı perez konuşması sırasında Gazze'den tamamen çekildiklerini iddia etti.Daha sonra cnntürk kanalına telefonla bağlanan bir Filistinli ise,tepelerinden uçaklar geçtiğini,uçak seslerini duyduklarında ellerini başlarının arasına alarak eğildiklerini ve korku içinde beklediklerini anlattı.''Daha dün bisikletli bir çocuk öldürüldü,sınırda bazı yerler hala bombalanıyor'' dedi.

Gene perez,sınırların açıldığını,tüm yardımların Gazze'ye ulaştığını,hatta kendilerinin Filistinli sivillere bilmem kaç milyon dolar yardım yaptıklarını! iddia etti.Yayından sonra aynı kanala bağlanan bir gazeteci ''Hayır,israilin buradaki sivillere yardım etmesi diye bir şey sözkonusu değil.Olsaydı,biz gazeteciler buradayız,muhakkak bilirdik.Yalnızca bir çocuğu medya ordusu önünde ambulansa bindirdiler,gösteriş yaptılar,800 çocuğu öldürdüler,bir çocuğu ambulansla taşıdılar'' dedi.Filistin'den bağlanan bir Türk asıllı kadın ise yalnızca Kızılay'ın yardımlarının bölgeye ulaştığını,diğer yardımların sınırda bekletildiğini,yardımlarının %50'sine israilin el koyduğunu anlattı.

Sözü fazla uzatmak,perez'in tüm yalanlarına değinmek istemiyorum.perez konuşmasıyla vicdan sahibi tüm insanları hüngür hüngür ağlattı.Bir Hamas Hamas'tır gidiyor.Kendi katliamlarının sorumluluğunu Gazze'de seçimle iş başına gelmiş bir örgütlenmeye yüklemeye çalışıyor.Fakat yer miyiz?Malesef bazıları yiyor.

Türk medyasında da Hamas'tan terör örgütü şeklinde bahsedildiğini görüyoruz.Tabi hepsinde değil,bir kısmında.Sanıyorum sebepleri biraz daha derinde.israilde yatırımları olan,medya sahibi Türk işadamlarının israil yanlısı tutumu olarak görmek gerekiyor bunları.

israil Gazze'de ne yapmak istiyor?

Uluslararası arenada,bir olayın;bir görünen yüzü,yani kamuoyuna yansıtılan yüzü,bir de görünmeyen yüzü vardır.Örnek vermek gerekirse;birinci dünya savaşının görünen sebebi,Avusturya-Macaristan veliahtının öldürülmesi,gerçek sebebi ise,sanayi patlaması yaşayan batı ülkelerinin,ürettikleri malları pazarlayacakları sömürgeleri paylaşamamasıydı.

israilin gerçek amacı şu:ABD ve Avrupa ülkelerindeki ekonomik zayıflama,zaman içinde bizim gibi gelişmekte olan ülkelerin başrolde olduğu yeni bir dünya düzenini beraberinde getirecek.Daha doğrusu böyle olacağı öngörülüyor.israil de bu düzende yerini almaya çalışıyor.Konumu itibariyle Arap coğrafyasının orta yerinde.Uzun vadede hiç de tekin bir coğrafya üzerinde olmadığının farkında.''Dengeler ve güçler değiştiğinde,bu güçlerle mücadele edebilmem ve yeni dünyada kendime yer edinebilmem için rakiplerimi altetmeli,tam hakimiyetimi sağlamalıyım'' diye düşünüyor.Bunun için Hamas,Hizbullah gibi gücünü ezilmiş halktan alan örgütlerden kurtulması gerekiyor.Bilindiği gibi,arap ülkelerinin hemen hepsi krallıkla ya da diktatör rejimlerce yönetiliyor.israilin bu yönetimlerle hiç problemi yok.Ama bu ülkelerde yaşayan Araplar, israilden ve kendi liderlerinden nefret ediyor.İsrail Lübnan'a saldırdığında,herhangi bir arap lideri değil,halkın içinden çıkan,gücünü halktan alan Hizbullah,israile başarılı bir şekilde karşı koymuştu.israil El-Fetihi silahlandırarak Gazze'de yaşayan Filistinlileri iki ayrı gruba ayırma planları yapıyor.Zaten başardı da.

Keşke Filistinliler tek vücut olmayı başarabilseydi.Keşke el-fetih,hamas gibi bölünmeler yaşanmasaydı.Başbakanın zirvedeki tavrı ve davranışları Ortadoğu açısından Türkiye'yi çok daha farklı ve önemli bir konuma taşıdı.Türkler,neredeyse 800 yıl boyunca dünyanın yarısına ve tabi Müslüman Arap dünyasına hükmeden kadim bir millet.Bu uzun zaman boyunca,hiç bir yahudi Türk topraklarında eziyet görmedi,soykırıma uğramadı.Ne dersiniz,belki de adaleti sağlama onuru ve vazifesi gene bizim milletimize nasip olur.

Son olarak şunu söylemek istiyorum;düşüncemiz,inancımız,oy verdiğimiz parti,etnik kökenimiz v.s. ne olursa olsun,kötünün yanında değil,kötülüğe maruz kalanın yanında olalım!

Sevgiler...

Not:israilin i'si kasıtlı olarak küçük harfle yazıldı.

GAZZE

2009-01-18T01:41:00.005+02:00

Saldırılar saat 02:00'dan itiberen durdurulacakmış.Sonuç bine yakın ölü.Çoğu kadın,çocuk ve yaşlı.Hastaneler binlerce yaralı ile dolu.İlaç lazım,doktor lazım.

israil zafer çığlıkları atadursun biz Müslümanlar yardımlarımızı göndermeye devam edeceğiz.

Not:israilin i'si kasıtlı olarak küçük harfle yazılmıştır.

LÜTFEN BLOGLARINIZDA YAYINLAYIN

2009-01-14T04:39:00.006+02:00

FİLİSTİN İÇİN ELİMİZDEN BİR ŞEY GELMİYOR Kİ DİYENLER;
İŞTE YAPABİLECEKLERİMİZ
Dostlarınızı 5777'ye SMS atmaya teşvik ederek sizde bu iyilik zincirine katılabilirsiniz.
1 SMS ile yoksul bir ailenin sofrasına 1 kilo peynir ile misafir olabilirsiniz.
4 SMS ile fakir bir öğrencinin ayağına ayakkabı giydirebilirsiniz.
10 SMS ile bütün mutfak alışverişlerini yaparak bir anneyi güldürebilirsiniz.
50 SMS ile bir evin kirası verilebilir.

Çok Değil 5 YTL

2009-01-14T04:26:00.007+02:00

Dilerseniz KIZILAY aracılığı ile (Tüm GSM operatörlerinden 2868'e 5 TL karşılığı kısa mesaj göndererek)
http://www.kizilay.org.tr/

Ya da KİMSE YOK MU derneği aracılığı ile(5777'e 5 TL karşılığı kısa mesaj göndererek(Turkcell faturalı,Avea ve vodafone tüm hatlardan))

http://www.kimseyokmu.org.tr/Support.aspx?InDbId=46

Filistin'e Nasıl Yardım Edebilirim?

2009-01-11T00:29:00.006+02:00

Tek yapmamız gereken sms göndermek

Detaylar için linke tıklayın

http://www.kimseyokmu.org.tr/Support.aspx?InDbId=46

Noel,Hicret ve Yılbaşı

2008-12-29T19:59:00.011+02:00

Kurban Bayramını,''hantır hantır, kanırtarak hayvan kesmek''olarak algılayan zihniyete inat,Hristiyanların Noel bayramını ''bir gecelik eğlence için milyonlarca çam ağacını ve hindiyi katletmek''olarak algılamıyorum, tüm Hristiyan dünyasının Noel Bayramını kutluyorum.

Biliyorsunuz dün gece Rasulullah Efendimiz'in Mekke'den Medine'ye hicretinin 1430.yıl dönümüydü.Bu çileli ve mübarek yolculuğa iştirak eden Ashab-ı Kiram Efendilerimizi rahmetle anıyor,tüm İslam Alemi'nin Hicri Yılbaşını kutluyorum.

Müslüman kardeşlerime bu vesileyle hatırlatmak istiyorum:

Lütfen Lafzatullah'ın baş harfini büyük harfle yazalım(Allah).Türkçede özel isimlere büyük harfle başlanır.Bu bir saygı ifadesidir aynı zamanda.Unutmayalım ki saygıya en layık olan Yüce Allah(c.c.)'tır.

israilin sergilediği vahşeti protesto etmek isteyen bazı arkadaşlar, blogları bir süre susmaya davet etmişler.Ben zaten ara vermiştim ama bu konuya duyarlı olan diğer arkadaşlarımı da ara vermeye davet ediyorum.Son olarak bir Hadis-i Şerif:

''Müslümanlarla yahudiler arasında çok kanlı bir muharebe olmadıkça Kıyamet kopmaz. O muharebede müslümanlar yahudileri tamamiyle öldürürler''Buhari 2709

2008-12-22T15:09:00.003+02:00

Sevgili Zeytin-Yaprağı Melek,iki gün önce bir trafik kazasında babasını kaybetti.Melek kardeşimize ve tüm yakınlarına Allah'tan sabır diliyorum.Mekanı cennet olsun(inş.)

Zorunlu Mola

2008-11-26T23:23:00.006+02:00

Merhaba arkadaşlar;önümüzdeki bir kaç ay fazlasıyla meşgul olacağım.Bu nedenle blog yazmaya bir süre ara vermek zorundayım.Lütfen beni linklerinizden silmeyin:)İşlerimi yoluna koyar koymaz tekrar buralarda olmayı umuyorum.Sevgiler...

Fotoğraf Abant'tan

Hingel ya da Hinkal(Sivas)

2008-11-20T00:02:00.002+02:00

Kurban olem et hınkalın adına
Doymah olmaz lezzetine tadına
Bir kez olup ataş vurun oduna
Çoh çetindir beklemesi hınkalın
Kurban olem hınkal yapan ellere
Çoh çetindir beklemesi hınkalın

Hingel; Erzurum,Sivas ve Yozgat illerinde sık sık yapılan bir yöresel yemektir,aynı zamanda da bir çerkez yemeğidir.Baba tarafından çeyrek miktar Çerkez olmam, ayrıca Sivaslı olmam hasebiyle benim de iyi bildiğim ve çok sevdiğim bir lezzet.

Kısaca patatesli mantı olarak tarif edilebilir ama yoğurtla yenmez.Üzerine bol miktarda kızdırılmış tereyağı dökülerek servis edilir.Hamur,patates,tereyağı üçlüsü bir araya geldiğinde vücutta kalori patlaması yaratacağından mümkünse öğle yemeklerinde yiyip ardından bol bol yürüyüş ya da egzersiz yapılması tavsiyemdir:)

Gelelim tarifine:
_5 adet orta boy patates,
_1 adet büyük boy soğan,
_Yeterince salça,acı seviyorsanız pul biber,
Hamuru için;

_2 su bardağı un,
_1 çay fincanı su,
_1 tatlı kaşığı tuz.
Üzeri için;1 tatlı kaşığı tereyağı.

Yapılışı:Patatesleri haşlayıp rendeleyin ya da çatalla ezin.Bir tavada yemeklik doğranmış soğanı iyice pembeleştirin,salçasını ve biberini ilave edin.Patatesi de ekleyip tuzunu atın,bir kaç kez karıştırıp ocaktan alın.İç malzemenin soğumasını beklerken hamuru yoğurun.Yumak yapıp beş dakika dinlendirin.Merdaneyle açıp büyük karelere ayırın.İç malzemeden bir miktar koyup hamurunuzu üçgen oluşturacak şekilde katlayıp şekil verin.
_Çerkezler üçgen şekli vermiyorlar aslında,onlarınki biraz daha karmaşık bir şekil verme işlemi.Ben yarım yamalak Çerkez,tam bir Sivaslı olduğum için ailemden öğrendiğim şekilde yapıyorum_
Son olarak kaynar suda haşlayıp henüz sıcakken üzerine kızdırılmış tereyağı dökerek servis edin.Afiyet olsun.

Gaziantep'i Gezmeye Devam(Etnografya Müzesi,Yöresel yemekler)

2008-11-17T01:02:00.019+02:00

Bloğumda yayınlama bahanesiyle, eskiden beri 'ha bugün gideriz ha yarın gideriz' diyerek ertelediğimiz bir çok şeyi gerçekleştirme fırsatı bulmuş olduk.Müze gezmek de bunlardan birisi.Daha doğrusu fırsatı ben bulmuş oldum,diğerlerinin ayakları geri geri gidiyordu:))

Gaziantep Etnografya Müzesi Bey mahallesinde.Eski,yıkılmaya yüz tutmuş Antep evlerinin sıra sıra dizildiği daracık bir sokaktan geçilerek gidiliyor.Yüz yıl önce oraların nasıl göründüğünü merak ediyor insan.Müzenin bulunduğu sokakta(üstte) restorasyon çalışmaları vardı.Sokağın dış görünüşü yenilenecekmiş.Bitmiş halini görmek için can atıyorum.

Burası tipik bir eski Antep evi.Yüz yaşına yaklaştığı yıllarda,oldukça bakımsız bir haldeyken Hasan Süzer(rahmetli) tarafından satın alınıp restore ettirilmiş.

Üst resimdeki konsol, sedef kakma sanatının güzel bir örneği.Zaman onu biraz yıpratmış ama gene de çok güzel görünüyor.

Gelin odası.

Karşı duvarda asılı örtülere 'Antep İşi' deniyor.Yapması çok zahmetli,buna rağmen Antepli bir kızın çeyizinde olmazsa olmaz.

Tandır odası

Soğuk kış günlerinde bir araya gelerek,yorgan altındaki tandırla ısınmaya çalışan aile.

İkinci kat balkon
Hamam bölümü, döşeme altından geçen buhar vasıtasıyla ısıtılıyormuş.Ben bu işin tam olarak nasıl yapıldığını anlayamadım aslında:)

Hasan Süzer(Antep'in tanınmış eşrafından) ve ailesi.Sanırım eşi çok erken yaşta vefat etmiş.Ölüm tarihi 1920'li bir şeydi.Dedemiz(Sağdaki) bile 60'lı yıllarda hayata veda etmiş oysa.Ölüm bazılarımızın kapısını erken tıklatıyor.

Burası yeni açılan Antep Evi(Ulu Cami'nin karşı tarafında).

Ekşili Ufak Köfte(yukarda)

Ana malzemeleri:Nohut,parça et,ince bulgur-yağsız kıymadan yapılan ufak köfteler.bazıları köfteye kıyma koymuyor,tutması için irmik ya da un koyuyorlar.

Fındık Lahmacun:İçinde fındık falan yok,küçük olmasına atfen fındık lahmacun deniyor.

Yuvalama

Ana malzemeleri:Parça et,nohut,soğan-yumurta-yağsız kıyma-pirinçten imal ufacık köfteler ve tabi süzme yoğurt.
Kuruluk Dolması.

Ciğer Kızartma

2008-11-14T00:37:00.004+02:00

Genellikle pazar kahvaltılarını eşimle birlikte hazırlarız.Onun haricinde mutfağa girecek vakti olmuyordu yoğunluğundan dolayı.Malumunuz tüm dünyada Amerika kaynaklı bir ekonomik kriz kasırgası esiyor.Eşimin işyeri de durgunluktan nasibini alınca,işten erken gelip akşam yemeği hazırlamaya başladı:)Umarım krizin etkileri çabucak geçer,biz de alıştığımız yemeklere geri döneriz:))

İşte ciğer kızartmasının tarifi;önce malzemeler:

_Yarım k.g. tavuk ciğeri,

_Kızartmak için yağ ve teflon tava.

Yapılışı:İyice yıkadığımız ciğerlerin suyunu süzdürdükten sonra kızgın yağa bırakıyoruz.kapağını kapatıp suyunu salmasını sağlıyoruz.Kendi suyunda biraz pişirdikten sonra kapağı açıp suyunu çektiriyoruz.Arkalı önlü iyice kızardığına kanaat getirince ocaktan alıyoruz.Yanında patates kızartması,patates püresi ya da pilavla servis ediyoruz.

Gaziantep'te Bir Pazar Günü,Beyran ve Nohut Dürüm

2008-11-10T23:39:00.016+02:00

Gaziantep'le ilgili yazılarımın arama motorlarında bulunup sık sık ziyaret edildiğini farkettim(yeni yüklediğim sayaç sayesinde).Genellikle; yemekleri,çarşıları,gezilecek yerleri merak ediliyor(arama motorlarına yazılan kelimelerden anlaşılıyor).Ben de pazar günümü,Antep'i hiç görmemiş ya da sadece ziyaret etmiş insanlar için ilginç gelebilecek bazı kareleri fotoğraflayarak geçirdim.Umarım emeğim boşa gitmez ve bu kısa Antep gezisinden memnun kalırsınız:)

Gaziantep'te güne beyran içerek başlamak adettendir.Üstüne de katmer(bir çeşit tatlı) yenir.Tabi haftanın her günü değil.

Bol yağlı beyran,üzerine bol şekerli katmer...

'Peki beyran nasıl bir şey' derseniz;gerdan eti,pirinç pilavı,bol sarımsak ve baharat karışımı,inanılmaz lezzetli,yedikçe iştah açan bir lezzet.

Usta(Kelebek Kebap),eti ve pilavı önceden hazırlıyor.Sipariş verildiğinde küçük bakır bir tabağa biraz et,pilav ve önceden hazırlanmış sarımsaklı,baharatlı et suyunu alıyor,ufak bir ocağın üzerinde karıştırarak kaynatıyor.

Fotoğrafları internette yayınlayacağımızı söylediğimizde ''youtube'a koymayın da nereye koyarsanız koyun''diye de bir espri yaptı:)

Yukarda son hali.

Kahvaltıdan sonra Yüzüncü Yıl Parkı'nda biraz yürüdük.Yukarda ''Alleben deresi''.Gaziantep'i Şehitkamil ve Şahinbey olarak ikiye ayırıyor.Eskiden gürül gürül akarmış,zamanla kurumuş.

Ulu Camii,yeni yapılan camiler içinde en büyük olanı.Bırakın içinde namaz kılmayı,bakmak bile insana huzur veriyor.

Hemen yan tarafında 'İncilipınar-Antep-Sofrası' vardı,turistlerin uğrak yeriydi.Nedendir bilmem kapandı.

Yüzüncü yıl parkına sabah erken saatlerde gelirseniz, yürüyüş yapan,koşan insanlar görürsünüz.Akşam yedikleri kebabın kalorisini yakmaya çalışıyorlardır:)Pazar günleri ise ailesiyle gezmeye gelenler vardır daha çok.Bugün de aşırı kalabalıktı,içinde insan olmayan fotoğraflar çekmekte zorlandım.
Yürüyüşün ardından yeni açılan masal parkını görmeye karar verdik.Giderken; üzerinde, ''Çocuk Dostu Gaziantep''yazan afişler gördük.Gerçekten de Antep, park-bahçe konusunda tüm Türkiye'ye örnek teşkil edecek özellikte.Büyükşehir olmasına rağmen şehirleşme çok düzenli ve adım başı bir parka rastlıyorsunuz(istisna yerleri de var tabi).

Masal parkı,bildiğimiz şato biçiminde inşa edilmiş.Bazı masal kahramanlarının resimleri ve heykelleri vardı.Pamuk prenses,hansel-gratel,shrek...

Benden geçti ama çocuklar için hoş bir yer:)

Sırada Gaziantep Arkeoloji Müzesi var.

Müze gezerken ölümü hatırlamamak elde değil.Binlerce yıldır binlerce,milyonlarca insan ölüyor;geride bıraktıkları çürüyor,eskiyor,kayboluyor.

Çok mu iç karartıcı oldu?Ölümün bir son olmadığını bilenler için o kadar da korkunç değil aslında:)

Zeugma antik kentinden kurtarılabilen mozaikler bu müzede sergileniyor.2300 yıllık geçmişi olan kent, Birecik Barajı'nın suları altında kalmıştı.Zeugma, Roma imparatorluğu zamanında(M.S.64) bir lejyoner(asker)kentiymiş.Mozaiklerinin dünyada bir benzeri olmadığı söyleniyor.

Kazılardan sonra yukardaki gibi görünüyordu(muş daha doğrusu,ben göremedim malesef).Mor renkli olan bölgeler taban mozaikleri ve her biri bir villa(müzenin girişindeki maket).

Bu bir havuzun tabanındaki mozaik(yukarda).

Müzede gezerken gözlerimiz hep meşhur ''Çingene Kızı Gaya''(aşşağıda)mozağini aradı.En sonunda güvenlik görevlisine sorduk.''Göstereyim ama şimdiden söyleyeyim beklediğinizden çok küçük'' dedi,gerçekten de öyleydi.Eni boyu toplam yarım metrekare bile değildi belki de.Taklitleri parklarda boydan boya bir duvarı kaplıyor halbuki(örn,Celal Doğan Parkı).Akşam karnımız acıkınca meşhur Fiko'nun yeri'nde nohut dürüm yedik.Malesef hava karardığı için fotoğraflarım iyi çıkmadı ama ilerleyen haftalarda değiştiririm inş.

Nohut da ekmek arasına girer miymiş demeyin.Antep'te giriyor.

Ezilmiş,baharatla karıştırılmış nohut,üzerine maydonoz ve patates kızartması.

Ya da benim tercih ettiğim gibi patlıcan.

İznik Çinileri(Nikea Tile and Ceramic)

2008-11-07T17:26:00.004+02:00

Bursa'ya yaptığımız yolculuğu anlatırken,İznik çinilerinden daha sonra bahsedeciğimi yazmıştım.

İki yıl aradan sonra,bu yaz, İznik'te çinicileri tekrar ziyaret etme imkanım oldu.Çiniciler,restorasyonu tamamlanan I.Murat Hamamı'nın avlusunda inşa edilmiş olan yeni dükkanlarına taşınmışlardı.

Hamamın içinden bir görüntü(yukarda).Dış cepheden çektiğim fotoğraf iyi çıkmamış malesef.

Ahşap çini dükkanları göz okşuyordu.

Geçen sefer ziyaret ettiğim Süleyman_Paşa_Medresesi(Osmanlının inşa ettiği ilk medrese) de çini dükkanlarına ev sahipliği yapıyor ve orası da mutlaka görülmesi gereken yerlerden biri.

Çini desenlerinin bir kısmı Klasik Osmanlı tarzı,bir kısmı yeni üretilmiş motiflerden oluşuyordu.

Sanata saygısı olan tüm yerli ve yabancı turistler!İznik'te sanat da var,tarih de var,göl de,tabiat da...Gezmeyi seviyorsanız,imkanlarınız da müsaitse mutlaka gidin derim:)

İznik çinilerinin yeniden doğuş hikayesi burada (National Geographic dergisinde yayınlanan ''Çininin Yeniden Doğuşu'' adlı makalenin bir bölümü).

Zeytinyağlı barbunya

2008-11-02T22:51:00.001+02:00

Malzemeler:
_2 su bardağı barbunya(bir gece önceden ıslatılmış)
_5 adet havuç,
_1 adet iri soğan,
_Yeterince salça,
_1 tatlı kaşığı şeker.
Yapılışı:Yemeklik doğranmış soğan zeytinyağıyla pembeleştirilir.Salça eklenir,biraz kavrulur ve küp küp doğranmış havuç eklenir.Şeker ve üzerini basacak kadar su ilave edilir(gerek görülürse tekrar su ilave edilebilir).Barbunyalar pişene kadar orta ateşte pişirilir.Soğuk olarak servis edilir.