20 Haziran 2009 Cumartesi

Güveçte Sebzeli Kuzu Kaburga


Malzemeler:



_3-4 adet patates,



_2 adet kuru soğan,



_Yarım k.g. kaburga eti,



_1 adet patlıcan,



_1-2 adet sivri biber,



_1 adet domates,



_2 diş sarımsak,



_4-5 adet defne yaprağı,



_salça,margarin,baharat.

E, defne yapraklarıyla kaynatılır.Ayrı bir kapta soğan pembeleştirilir.Salça eklenir. Sebzeler sırayla kavrulur.et ve et suyu eklenir.Patlıcanlar az yağda kızartılıp eklenir.(Sebzelere 3 adet defne yaprağı ekledim. Sarımsak bütün halde atıldı).Patatesler pişene kadar kaynatılır.

14 Haziran 2009 Pazar

Sebzeli Et Kavurma


Malzemeler:
_Yarım kg. kuşbaşı doğranmış et,
_5-6 adet yeşil biber,
_1-2 domates.

Yapılışı:
Önce et kendi suyunda kısık ateşte iyice pişirilir.Ayrı bir tavada biberler kavrulur.Etler eklenir.Biraz daha kavrulur.En son domates ilave edilir.