Oğlumun Doğum Günü Pastası

Pazar günü, eş dostla birlikte,üç yaşına giren oğlumuzun doğum gününü kutladık.Kalabalık misafir ağırlamaya pek alışkın olmadığım için,biraz elim ayağıma dolaştı başlarda:)Ama arkadaşlarımın da yardımıyla işin içinden çıkmayı başardım.Bizi yalnız bırakmayıp,mutlu günümüze ortak olan tüm dostlarımıza teşekkür ediyoruz.

Pastaya gelince;Pasta konusunda acemi olduğumu daha önce de yazmıştım.Eşim hazır pasta almayı teklif etti ama ben oğlum için özel bir şey yapmak istedim.Pastahanedekiler kadar mükemmel görünmeyebilir ama, bu bir ''anne pastası'':)

Malzemeler:

Keki için;

_4 yumurta,
_4 kahve fincanı şeker,
_1.5 kahve fincanı süt,
_1.5 kahve fincanı yağ,
_5 kahve fincanı un,
_ 2 yemek kaşığı kakao,

_1 paket kabartma tozu,
_1 paket vanilya.

Kreması için malzemeler:
_1 kilo süt,

_3 kahve fincanı un,
_125 gr. tereyağı,
_1 su bardağı şeker,
_1 paket vanilya.

_Arasına :Muz,dövülmüş ceviz,ahududu reçeli,

_Üzerine:Krem şanti,damla çikolata,çikolata parçaları,meyve.

Kekin yapılışı:Yapılışı:Önce, yumurta ve şekeri mikserin en yüksek hızında havalandırarak 6-7 dakika çırptım.Diğer malzemeleri de ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış kelepçeli kalıba döktüm.Fırını hiç ısıtmadan keki koydum ve 180 dereceye ayarlayıp tam olarak 27 dakika pişirdim.Kek soğuyana kadar kapağı hiç açmadım.

Kremanın yapılışı:Margarini eritip unu ilave ettim.5 dakika kadar kavurduktan sonra yavaş yavaş sütü ekledim(bu arada karıştırmaya devam ettim tabi)Şekeri ve vanilyayı da koyup kaynayana kadar sürekli karıştırdım.Kaynadıktan sonra altını kısıp 2-3 dakika kadar daha karıştırmaya devam ettim ve ocaktan aldım.İlk sıcaklığını kaybedince mikserin en yüksek hızında 10 dk. çırptım.

Keki üç parçaya kestim.Arasına bir kat reçel,sonra krema sürdüm,ceviz serptim ve son olarak muz parçaları koydum.İki katına da bu işlemi yaptıktan sonra,Üzerindeki tarife göre hazırlayıp dolaba kaldırdığım kremşantiyle pastayı kapladım.Kenarlarına çikolata parçaları yapıştırdım.Üzerini de damla çikolata ve mandalina ile süsledim.